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第18节

 

竹荪鸡汤(上)

◎竹荪口感特别又软又脆,尤其是煲在汤里汤后,那网状裙带和海绵状主干会充分吸收汤汁的精华,慢慢一口下去汁水四溢脆嫩爽滑,不仅好吃还特别◎

雨后的竹林满是泥土和竹叶的清香,似乎还多了些其他香味。

叶遥一钻出墙洞,就看到不远处的高大竹丛下面,长了一小片灰白的鸡枞菌。

不仅是这里,这片竹林非常的大,叶遥放眼望去,就又看到好几处鸡枞菌丛。

叶遥连忙跑上前去看个究竟,伞盖下的褶皱呈奶白色,浅白的伞盖中间有淡淡的土黄向四周蔓延开,看起来又嫩又漂亮,伞盖归整细嫩伞柄细细长长。

她惊喜道:“真的是鸡枞菌!”

而且是黄鸡枞。

两天前下的雨,到现在许多鸡枞伞盖快要打开,正是采摘的最佳时候,也还有许多才刚刚冒出个头,还得再长两天。

跟来的叶宁蹲在旁边,疑惑道:“鸡枞菌是什么,好吃的吗?”

这话可就问对了,叶遥解释道:“鸡枞菌味道鲜美口感肥厚,不管是煎炒炸炖,吃起来都特别鲜香,而且鸡枞菌带有一种独特的淡淡鸡肉味,所以也被叫做鸡丝菌。”

叶宁一听,叶遥都说是好吃的,那肯定就是非常好吃了。

他当即朝一朵鸡枞伸出毒手,兴致勃勃道:“那我也来帮你采!”

“唉等等!”叶遥眼疾手快拦住他:“采鸡枞不能直接拔,你看我的。”

瘦瘦的小手熟练地拨开竹叶,露出黄鸡枞长长的根部,然后从根部轻轻一掐,一朵漂亮的鸡枞菌就落入手中,

叶遥动手教怎么摘鸡枞菌,一边耐心解释道:“黄鸡枞下方是白蚁的巢穴,只要不破坏它们的巢穴,来年更甚者下一场雨后,这里还会长满鸡枞来。”

叶宁听得直点头,学会后一溜烟往竹林深处跑,他来的时候就看到那里面的鸡枞菌更多。

四岁的小孩左一朵又一朵,一双小手很快就抓满了,改用衣摆兜着。

不多时,叶宁兜着一大捧鲜嫩的鸡枞菌回来,摊开衣摆道:“你看我采到这么多,里面还有好多,够我们吃很多天了。”

叶遥手边的竹篮也已经装满了,眼里满是食修见到美味食物的兴奋,笑得合不拢嘴,直道:“够了够了,明天的都够了。”

她们摘了这么多,竹林里的鸡枞都还有许多,更别说还有些在地里没冒头的,这美味够他们吃好一段时间,甚至都吃不完。

叶遥像看宝藏一样看着眼前的竹林,没想到这片没人来的竹林,和母妃打理的院子一样,都藏着宝贝!

黄鸡枞们被倒进一个大水盆里,叶遥带着叶宁一起,仔细地将根上的泥土和伞盖褶皱里的杂物揉洗干净。

洗着洗着,叶宁忽然从盆底挑拣出一个亮白长条的东西,嫌弃道:“我怎么不小心把它也带回来了。”

叶遥闻言一抬眸,看清那物后,顿时再次感觉呼吸一滞。

今天到底是什么好日子?

只见叶宁手中拿着的是个长条状物食,顶端长了个圆润小巧的黑色菌盖,菌盖下方有一层网状的银白裙带,就像一口小巧的钟,又像一身漂亮的白裙,将海绵状的脆嫩菌杆围起来。

虽然这菌杆比较小,裙带也还没完全张开,但叶遥一眼就认出来。

这,这分明是竹荪!

她以为有这么多鸡枞已经非常惊喜了,但她竟然高兴得忘了,雨后的竹林里竹荪才是最该有的。

叶宁握住裙带中间的菌杆,结果手指一个不慎用力,那白杆就“咔嚓”一声碎开来。

他哇的惊讶了下:“好脆啊。”

接着一股浅淡的清香从碎裂处溢散开来,像是清晨竹林里独有的竹香,混杂了些许泥土的淡淡腥气。

“还挺好闻的。” 叶宁凑近闻了闻,忽然问道:“叶遥,这个能吃吗?”

叶遥回神,接过他手中的竹荪,惊喜道:“这个叫竹荪,口感特别又软又脆,尤其是煲在汤里,那网状裙带和海绵状菌杆会充分吸收汤汁的精华,慢慢一口下去汁水四溢脆嫩爽滑,不仅好吃还特别滋补。”

念着竹荪的鲜美,叶遥都有些馋了,更别说一旁听得认真的叶宁。

叶遥说是好吃的,那肯定就是好吃的!

他当即拿起地上的竹篮,激动道:“那我们赶紧去多采些回来,就在竹林的里面,可多了比鸡枞都多!”

叶宁高兴坏了,他没想到自己不经意带回来的,竟然又是一个好吃的,今天真是太幸运了!

如果说找到那么多鸡枞是幸运的捅了白蚁窝,那眼前满地的竹荪就是得天独厚的美味。

竹林深处更加清冷湿润,走了一会儿露水就沾湿了衣角,很快他们就看到竹林根部那白花花的一片,比外面的鸡枞还要多,长得也更快。

叶遥和叶宁挑拣着长大了的竹荪采,即便如此也不过片刻,就收获满满。

她俩跑了好几次,采了大半的竹荪回去,竹荪能晾晒干后能存放很久,不用担心采多放坏了,而且干竹荪做出来后味道仍旧鲜嫩无比,甚至别有一番风味。

鸡枞在水盆里清洗,竹荪则被整齐地放在石桌上或是簸箕里晾晒。

忙完这些,叶遥看着原本空荡荡的小院子,现在已经到处都是食物,心里舒畅极了。

饿死的危机再次远离她一大步,她忽地想起了上一世被饿死的痛苦,刚穿回来的迷茫无助,正要悲伤感慨片刻时……

“叶遥,今天我们吃什么?!”迫不及待的稚嫩声音将叶遥唤回神。

叶宁左手拿着一朵鸡枞,右手揪着一根竹荪,一双圆眼一会儿看看鸡枞,一会儿瞅瞅竹荪,表情纠结就苦恼。

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